12 de ago. de 2012

Salada de milho com abacate


Simples e deliciosa! O toque picante da pimenta verde deixa com um gostinho de quero mais!
Você vai precisar de:
2 espigas de milho verde cortados em grãos
1/2 cebola roxa picadinha
1 abacate pequeno
1 tomate
1/2 limão
2 pimentas verdes picadinhas
Salsinha picadinha, sal e pimenta do reino

Frite a cebola roxa em um pouco de azeite, adicione o milho e refogue até estar bem cozido, reserve.
Corte o abacate e o tomate em quadradinhos e junte o milho, as pimentas, salsinha e tempere com o suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto.
Servir fria.

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